البطيخ...فاكهة الصيف

مع بدء فصل الصيف يزيد استهلاك الفاكهة خاصة الموسمية كالبطيخ الذي يحتوي على فيتامينات كثيرة وله فوائد صحية جمة.

وفي ما يلي أبرز هذه الفوائد:

- نظراً لغناه بالماء يساعد البطيخ الاحمر على محاربة العطش الذي نعانيه في ايام الحر.

- يحتوي على نسبة منخفضة من الوحدات الحرارية لا تتخطى 30 وحدة حرارية في 100 غرام منه، كما يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

- في مقابل قلة الوحدات الحرارية فيه يحتوي البطيخ الاحمر على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة المهمة للصحة.

- يحتوي على فيتامين "أ" الذي يعتبر من مضادات الأكسدة الفعالة والذي يعتبر أساسياً لصحة النظر ولتقوية المناعة في الجسم. كما يحافظ على صحة الجلد. وقد أظهرت الدراسات أن تناول كميات كافية من الفيتامين "أ" يساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطاني الرئة والفم.

- يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تأمين الحماية من أنواع عدة من السرطان كسرطان القولون والبروستات والثدي والرحم والبنكرياس.

- يعتبر مصدراً مهماً للبوتاسيوم الذي يعتبر من المكونات الأساسية في الخلايا وفي السوائل في الجسم ما يساعد في الحفاظ على توازن نبض القلب ومستوى الضغط مما يسمح بالحد من خطر الإصابة بالجلطة وأمراض القلب.

- يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات B6 وB1 وC والمنغنيز.

- يعتبر مصدراً ممتازاً للLycopene الذي يساعد على تأمين الحماية للجلد من الأشعة ما فوق البنفسجية الضارة.