الخس هو نبات عشبي وأصله نبات بري قديم جداً يسمى بالفرعونية "أبو" وقد عثر العلماء على بذوره في بعض المقابر المصرية القديمة، ويوجد منه أنواع كثيرة منها الخس الإفرنجي والخس الضارب إلى الحمرة والخس الدهني، تستعمل أوراقه كمادة أساسية في "السلطات"، وقد أطلق عليه البعض اسم "عشب الفلاسفة" أو "عشب الحكماء" نظراً لخاصيته المهدئة.
وللخس فوائد جمة أهمها:
- زيت الخس يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ويعمل على ليونة الشرايين.
- غني بالحديد، الفسفور، اليود، الفلور، الزرنيخ، الكوبالت، التوتياء، المنغنيز، الكبريت، الفلورات وغيرها.
- غني بالماء والأملاح الحيوية والفيتامينات ومعروف غناه بفتامين ( هـ ) وفيتامين (أ) وفيتامين (د )
واكتشف العلماء والباحثون غناه بفيتامين ( هـ ) الذي هو فيتامين الإخصاب وتوازن الهرمونات
الجنسية وزيادة افرازها وهذا مايؤيد مانسبه إليه الطب القديم من فائدة في تعزيز القوة الجنسية
ومعالجة قدماء المصريين به حالات العقم .
- يحتوي على مادة مهمة هي ( لاكتوكاريوم ) التي تمنح الإنسان الشعور بالهدوء والراحة النفسية
ولاتترك أثرا كآثار المنومات والأدويه المخدرة.
- يقوي ويساعد على الهضم ويهدىء الأعصاب ومقو للبصر ويخفف آلام الطمث.
- يؤكل الخس فيكون مرطباً ومسكناً للألم.
- يعالج التشنج ويخفف من أعراض النقرس ومن حدة السعال ومفيد في حالات الأرق العصبي
والقلق النفسي .
- يخفض نسبة السكر في الدم لمرضى البول السكري.
- استخدامه كعصير لدهن لدمامل والجراحات والبثور.
-زيت بذور الخس شفاف يستعمل للأكل وهو غني بفيتامين ( هـ ) المفيد في علاج العقم ومقو للتناسل.
المصدر: orient-news